လြမ္းေနေသာအစားအစာေလးမ်ား(၂)

အခုတေလာ စာမေရးျဖစ္ဘူးေလ... အဲဒီ အတြက္ စိတ္မေကာင္းပါဘူးဗ်... အခုေတာ့စားစရာ
နဲ႔ပဲ ဖြင့္မယ္ဗ်ာ...။ အရင္တစ္ခါက စားခ်င္ေနေသာ အစားအစာေလးမ်ား(၁) ဆုိတာကိုေရးျပီး
ပါျပီ... အခု (၂) ေပါ့ဗ်ာ...။ အခုစားခ်င္ေနတာေတြက ...

(၁)ငါးေဖာင္ရုိးေျခာက္ဖုတ္
ငါးေဖာင္ရိုးေျခာက္ကို ခ်က္စားတာထက္၊ ဖုတ္စားတာ၊ ကင္စားတာကို ပိုၾကိဳက္တယ္...။ ကၽြ
န္ေတာ္တုိ႔ ဆီမွာေတာ့ ျမင္းျခံက ငါးေျခာက္ေပါေတာ့ ငါးေျခာက္ အမ်ိဳးမ်ိဳး စားရပါတယ္...။ငါ
းေဖာင္ရုိးေျခာက္ေလးကို ကင္ျပီး နွမ္းဆီ စစ္စစ္ေလး ဆမ္းစားရင္ အရမ္းေကာင္းပါတယ္...။
အဖုိးၾကီးေတြကေတာ့ ငါးေျခာက္ဖုတ္ေလးကို သံပုရာရည္ေလးဆမ္းျပီး ေရေႏြးေလးနဲ႔ ျမီးတ
တ္ၾကတယ္ဗ်...။ ကၽြန္ေတာ္လည္း ၾကိဳက္တယ္ အဖိုးၾကီးေတာ့ ဟုတ္ဘူး...:)

(၂)နွမ္းဖတ္ခ်ဥ္သုပ္
နွမ္းဖတ္ခ်ဥ္လုိ႔ ေခၚေပမယ့္ နွမ္းဖတ္နဲ႔ လုပ္္ထားတာ မဟုတ္ပါဘူး...  ေျမပဲဖတ္နဲ႔ လုပ္္ထား
တာပါ... အဲဒါေၾကာင့္ အျဖဴေရာင္ ျဖစ္ေနတာေလ...။  တကယ့္နွမ္းဖတ္နဲ႔ လုပ္တာထားတာ
က အညိဳေရာင္ပါ...။ ဒါေပမယ့္ ဘာနဲ႔ပဲ လုပ္ထားလုပ္ထား နွမ္းဖတ္ခ်ဥ္လုိ႔ပဲေခၚၾကပါတယ္
...။ နွမ္းဖတ္၊ ေျမပဲဖတ္က ဆီၾကိတ္တဲ့အခါမွာ ထြက္တာပါ...။ အဲဒီ နွမ္းဖတ္ခဲကို ေရစိမ္ထ
ားရပါတယ္...။ နူးအိသြားမွ သုပ္စားၾကတာပါ...။နွမ္းဖတ္ခ်ဥ္ကို တစ္ခါတစ္ေလၾကရင္လည္း
ေၾကာ္စားၾကပါတယ္...။ နွမ္းဖတ္ခ်ဥ္သုပ္အတြက္ လိုအပ္တာေလးေတြကေတာ့ ၾကက္သြန္နီ
၊ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ေရွာက္ရြက္၊ နံနံရြက္ စတာေတြပဲ ျဖစ္ပါတယ္...။ ေစ်းထဲက ေရာင္းတဲ့ နွမ္းဖ
တ္ခ်ဥ္ထုပ္ေလးေတြကေတာ့ ငွက္ေပ်ာရြက္ေလးနဲ႔ထုပ္ထားတာပါ... ေျပာရရင္ေတာ့ ရယ္ဒီ
မိတ္ေပါ့...။ ဆီခ်က္ေလးေတာင္ ပါလုိက္ေသး...။ အရမ္းေကာင္းတယ္ေနာ္..

 (၃)ပဲနီျပားျပဳတ္
ကၽြန္ေတာ္တို႔ အညာေဒသမွာေတာ့ ပဲကေပါသလားမေမးနဲ႔ အမ်ိဳးအစားေပါင္း ေျမာက္မ်ားစြာ
ပါပဲ...။ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳးကို ၾကိဳက္တယ္...။ အခုေရးမွာက ပဲနီျပားျပဳတ္ပါ...။  အညာသား ပဲစား ဆုိ
တဲ့ စကားက အရမ္းမွန္မယ္ထင္တယ္...။  အညာသား ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား  ပဲၾကိဳက္ၾကတယ္
ဗ်..။ ပဲျပဳတ္တဲ့အခါမွာ ပဲမနပ္တာၾကံဳဖူးၾကမွာေပါ့..။   အဲလို ပဲမနပ္တဲ့အခါ  ပန္းကန္ ကြဲေလး
ထည့္ျပဳတ္ရင္ အားလံုးနပ္ျပီး စုန္းျပဴးမက်န္ပါဘူး... ဒါေလးက ဗဟုသုတပါ..:)။    ပဲျပဳတ္ေလ
းကုိ ၾကက္သြန္နီေလးလွီး၊ မဆာလာ ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ဆုိ အရမ္းေကာင္းတယ္။ ၾကိဳက္လည္းၾကိဳ
က္တယ္..။

(၄)ဗူးရြက္ဟင္းခ်ိဳ
ဗူးရြက္ဟင္းခ်ဳိေလးလည္း ၾကိဳက္သဗ်ာ...။ ဗူးရြက္ေလးကိုခူး ေရေဆး ျပီးရင္ ဟင္းခ်ိဳ ခ်က္လို
က္ေတာ့ ခ်ိဳခ်ိဳေလး ေကာင္းသဗ်ာ..။ ခ်က္နည္း ေရးေတာ့ဘူး..။

(၅) ၾကက္ဟင္းခါးသီးေထာင္း
ၾကက္ဟင္းခါးသီးကို မ်ားေသာအားျဖင့္ေတာ့ ခ်က္စားၾကတာမ်ားပါတယ္...။ တစ္ခါတစ္ေလ
ေတာ့ ေထာင္းစားပါတယ္...။ ၾကက္ဟင္းခါးသီးေထာင္းက  ေမႊးတယ္ေနာ္....။  ကၽြန္ေတာ္ေ
တာ့ ၾကိဳက္တယ္...။ ေထာင္းပံု ၊ ေထာင္းနည္းေလး ေျပာျပမယ္ေနာ္...။ ၾကက္ဟင္းခါးသီးကုိ
မီးဖုတ္၊ ျပီးရင္ ငရုတ္သီးရယ္၊ ၾကက္သြန္နီရယ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴရယ္ ေရာေထာင္းရတာေလ..။
 အဲဒီ ၾကက္ဟင္းခါးသီးေထာင္းက ခါးခါေလးနဲ႔ အရမ္းစြဲတယ္...

ကုိင္း ေနာက္ထပ္ စားခ်င္ေနတာေတြ အမ်ားၾကီး ရွိပါေသးတယ္... ေနာက္ရက္မွ ထပ္ေရးပါ
အံုးမယ္...။ အားေပးသြားၾကအံုးေနာ္..

ပံုေတြကို ဂူဂယ္လ္မွ ယူသည္...။

ရာဇာ(ေက်းလက္သားေလး)

5.5.2011